Schwarze Sommertrüffel sind eine unterirdische Pilzart, die Feinschmeckern als ein Spitzenprodukt aus der Natur einen absoluten Genuss-Moment verspricht. Das Nährwertprofil dieser Sommertrüffel aus Italien ist ausgezeichnet, ebenso wie ihre kulinarische Verwendung. Dank Ihrer Vielseitigkeit dienen sie als perfekte Zutat für vielerlei Gerichte und verwandeln Ihr Essen in ein Gourmetfood. Durch die Aufbewahrung im Glas kann der schwarze Trüffel länger aufbewahrt werden als der frische Trüffel.

Diese Trüffelsorte ist von außen mattschwarz und die Farbe des Fruchtfleisches innen reicht von gelbbraun bis hellbraun. Sie gehört zu den milderen Trüffelsorten und entfaltet daher ein blumiges, feines und zartes Nuss-Aroma mit sehr angenehmer, und erdiger Pilznote. Für eine kräftigere Note empfehlen wir Ihnen Trüffelöl, Trüffelbutter oder Trüffelhonig.

Schwarze Sommertrüffel sind vor allem für Chefköche ein beliebtes Einsatzprodukt zur Aufwertung oder Aromatisierung und bei der Zubereitung von Trüffelgerichten. Das hervorragende Trüffelaroma bietet Ihnen genau das, was Sie für Ihre Trüffelrezepte brauchen. Wer die Trüffelküche liebt, hat mit dieser Trüffelart zahlreiche Möglichkeiten.

Sie sind eine perfekte Beilage für Fleischgerichte, verfeinern Salate, veredeln Nudelgerichte und auch verschiedene Eiergerichte können entstehen. Wer eine genüssliche Erfahrung im Gaumen haben oder seinen Gästen unvergessliche Genuss-Momente bescheren möchte, kann mit schwarzen Sommertrüffeln hervorragend leckere und vielseitige Gerichte zaubern.